广州江南果菜市场价格指数点评(8.28 - 9.3)
编辑:江南果菜市场 日期:2017/9/5 11:21:27
一、蔬菜指数分析
本期（8月28日 - 9月3日）蔬菜-周指数报141.99点，环比上涨0.29点，涨幅0.20%。周初日指数报141.02点，周末日指数报141.04点，周末比周初涨0.02点，涨幅0.01%。本周蔬菜价格日指数（图1）总的走势平稳，从监测数据显示，本周蔬菜货源供应较上周持平，整体销售价格微跌。
图1：蔬菜类-日指数
本期蔬菜综合日均价为3.40元/公斤，较上期下跌0.32%，日均成交量达782.4万公斤，环比增加0.70%，其中本地蔬菜成交量39.09万公斤，环比增加6.67%，外地蔬菜成交量743.31万公斤，环比增加0.40%。
本周交易量最大的蔬菜为绍菜，交易量排在前10位的蔬菜为绍菜、西红柿、土豆、红萝卜、椰菜、洋葱头、白萝卜、青瓜、蒜头和南瓜（图2）。
图2：本周交易量较大的品种：
本周蔬菜价格分析：
本周监测的108种蔬菜品种有42价格持平，价格上升35种，价格下跌的有31种。
价格上升的代表品种：
品种 | 上周价（元/公斤） | 本周价（元/公斤） | 涨幅% |
茄子 | 1.7 | 2.3 | 35.3 |
葱肉 | 7.5 | 9 | 20 |
水空心菜 | 3.3 | 3.9 | 18.2 |
枸杞菜 | 5.2 | 6 | 15.4 |
节瓜 | 2 | 2.3 | 15 |
价格下跌的代表品种：
品种 | 上周价（元/公斤） | 本周价（元/公斤） | 跌幅% |
红皮萝卜 | 1.3 | 1 | 23.1 |
西芹 | 3.7 | 3.3 | 10.8 |
青瓜 | 4.7 | 4.2 | 10.6 |
蚕豆 | 3.9 | 3.5 | 10.3 |
青皮萝卜 | 1 | 0.9 | 10 |
二、水果指数分析
本期（8月28日 - 9月3日）水果-周指数报172.11点，环比上升9.44点，升幅5.80%。周初日指数报165.39点，周末日指数报174.77点，周末比周初上涨9.38点，涨幅5.67%，本周水果价格日指数（图3）走势上行。气温高，客户大量采购清热解渴水果是水果交易价格上涨的主要原因。
图3：水果类-日指数
本期水果综合平均价为13.56元/公斤，环比上涨2.46%，日均成交量达554.5万公斤，环比减少2.62%，其中，国产水果日均成交量246.19万公斤，环比下跌3.72%，进口水果日均成交量308.4万公斤，环比下降1.72%。
分析：监测数据显示，本周进口、国产水果数量减少而售价上升是水果周指数上涨的主要因素。其中交易量较大的品种主要有：进口榴莲6830吨、进口橙3466吨、提子3400吨、西瓜2420吨、桃子1460吨、进口火龙果1890吨、哈密瓜1645吨、进口车厘子1335吨、栆子1004吨、进口椰子930吨，环比涨跌幅度依次为7.22%、-6.70%、6.65%、-19.33%、12.65%、-30.94%、-10.40%、3.3%、4.2%。
本周市场水果销售价格涨幅较大的品种有：进口龙眼、进口菠萝蜜、椰青、菠萝、进口柠檬、提子、苹果、进口山竹、进口榴莲，涨幅分别为23.1%、19.1%、7.3%、7.9%、7.9%、6.7%、6.9%、6%、5.7%。跌幅较大的品种有：哈密瓜、进口火龙果，进口苹果、进口蓝莓，跌幅分别是17.1%、7.4%、3.1%、3.1%、1.4%。
下周预测：
预计下周，蔬菜供应平稳，由于台风”玛娃”登陆粤东带来连续的降雨天气，蔬菜不利于与储藏及运输，价格将有一定幅度的回升。雨水多，对于水果市场整体需求有抑制作用，水果交易量有所下降，水果价格会小幅上涨。
