广州江南果菜市场一周价格指数点评(7.31–8.6)
编辑:江南果菜市场 日期:2017/8/8 15:18:23
一、蔬菜指数分析
（一）指数走势
本期（7月31日 - 8月6日）蔬菜-周指数报142.96，环比下跌0.03%，周末日指数为144.06，比周初日指数142.36上涨 ，涨幅为1.19%。从监测数据上显示,本周蔬菜价格整体较上周稳中略跌。
（二）蔬菜交易行情
目前监测的数据显示：本周我市场的蔬菜综合平均价为3.47元/公斤，较上期上涨0.87%。其中本场主要监测的104种蔬菜品种中，有45个品种价格上涨，35个品种价格下跌，24个品种价格保持稳定。
1、本周价格涨幅较大的蔬菜品种有：莴笋、草菇和鲜冬菇等，其平均批发价分别为3.80元/公斤、22.00元/公斤、12.00元/公斤，升幅分别为26.70%、22.24%、20.00%。
2、本周价格跌幅较大的蔬菜品种有：蒜心、冬瓜和茄子等，其平均批发价分别为3.40元/公斤、1.10元/公斤1.90元/公斤，跌幅分别为19.0%、15.4%、13.6%。
3、本周萝卜、椰菜、土豆等价格与上周基本持平。
本周蔬菜日均成交量达734.5万公斤，环比涨幅0.28%。本期本地菜的成交量持续下跌，跌幅5.85%；外地菜交易量有所回升，涨幅0.70%。本周绍菜、土豆和西红柿交易量稳居首位。
（三）原因分析
本周蔬菜价格指数较上周稳中略跌，主要由于受季节性因素影响，8月本地蔬菜交易量减少，叶菜类蔬菜逐渐退出市场，而场内蔬菜交易主要以瓜类和茄类为主，加上本周增加了外地蔬菜的来货，抑制本地蔬菜价格大幅上涨，稳定整体蔬菜价格。
二、水果指数分析
（一）指数走势
本期（7月31日- 8月6日）水果价格周指数报153.02，环比跌6.88%，周末日指数报156.16，周初日指数报156.88，周末日指数比周初日指数有所下跌，跌幅0.46%。从监测数据显示，本周水果价格日指数持续下跌，周二较周一下滑约5个指数点后，指数走势较为平稳，涨跌波动不超过3个指数点。
（二）水果交易行情
本周场内水果日均成交量达572.5万公斤，环比下跌0.16%。而进口水果交易量跌幅1.77%，国产水果成交量皆小幅上升，涨幅2.10%，炎热夏季，国产水果的上市品种增加，西瓜、提子、哈密瓜等固有消暑止渴的水果特别畅销，然而抑制了进口水果的交易，大部分进口水果价格下滑，导致本周整体水果日均价只有11.10元/公斤，与上期相比下跌了4.61%。
（三）原因分析
从本周市场监测数据中来看，水果品种中销售量前十位的分别是：进口榴莲、进口山竹、西瓜、进口橙、提子、桃、进口火龙果、哈密瓜、进口西柑和布冧。从本期市场监测收集的数据可以看出，本周天气晴朗，对果市销售影响不大，整体果市上市充足。炎夏时令果品销售量略有攀升，如西瓜、提子、榴莲等陆续上市，拉开了果品市场旺季的序幕，并随着上市量的增大，价格小幅走低，相反的荔枝、椰青、甜瓜、桃、芒果等前期热销品种则呈现出缩量态势，价格随之涨落不一。
下周预测：
下周高温天气持续，影响蔬菜上市量，预计下周蔬菜上市量减少，价格涨幅不大。近期水果交易较为稳定，在交易市场平稳的前期下，预计下周水果价格会稳中略跌。
