2016年5月广州江南果菜价格指数点评

编辑:江南果菜市场    日期:2016/6/27 10:49:29

五月是春夏时令水果争相上市的旺盛期,也是南北季节性水果结构调换时期,此时,市场上的水果品种丰富,琳琅满目。随着气温的升高,春季水果已悄然让位夏季水果,本省西瓜、甜瓜、樱桃等夏令鲜果开始领跑市场销售,春令鲜果芒果、圣女果、菠萝等则紧随其后,而苹果、梨、脐橙等冬季水果则站到了配角的位置。伴随着夏季的到来,消费需求的旺盛,果市价格开始呈现整体走低格局。

本月蔬菜价格与上月相比整体大幅下降。立夏以来,气温回升较快,大部分蔬菜价格呈现季节性回落;随着天气的转暖,本地瓜豆类蔬菜逐渐进入生产旺季,数量及品种不断增加,市场供应充足,蔬菜价格持续回落。

5月广州江南果菜价格指数月指数报164.95点,环比下跌5.24%,同比上涨10.95%;本期江南果菜价格指数,月初日173.04点,12日报184.64点,达本月最高值,之后江南果菜指数一路呈下行走势,26 日156.07点为本月最低值,31日为158.87点,较月初日下跌8.19%。

图1:果菜批发价格日指数走势

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(一)蔬菜市场行情

5月广州江南蔬菜价格指数143.21点,环比下跌19.72%,同比上涨16.96%。从(图2)观察出,1日为152.61点,于14日达到本月最高点报152.88点,指数呈现一路平稳走势。16日后广州江南蔬菜价格指数迅速震荡下行,31日127.62点为本月最低点,较月初日下跌16.38%。

图2:蔬菜类-日指数走势图

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供应情况

据市场统计数据显示:五月份江南市场蔬菜交易量共计23644.9万公斤,成交额达8.67亿元。

五月份市场运行具体情况如下:

本月蔬菜销售情况跟上月相比,蔬菜品种之间的销售量更加平均,表明蔬菜供应量充足,市民对蔬菜的需求更加多元化。

一、五月,广州江南市场蔬菜日均交易量788.16万公斤,环比增加2.12%,同比减少6.25%;其中本地蔬菜日均交易量56.06万公斤,环比减少32.44%,同比减少15.33%;外地蔬菜日均交易量为732.10万公斤,环比增加6.29%,同比减少5.48%。海南省蔬菜日均交易量90.44万公斤,环比减少16.10%,同比减少17.74%。

二、海南省蔬菜日均交易量90.44万公斤,环比减少16.10%,同比减少17.74%。五月份全国各地区气温明显升高,一些夏季生长、发育的蔬菜,如苦瓜、青瓜等,可以在北方地区有所收成。因此,海南地区的蔬菜供应量大幅度减少,并且由于受到北方蔬菜供应的影响,海南省蔬菜价格也明显回落。

三、本地蔬菜日均交易量56.06万公斤,环比减少32.44%,同比减少15.33%。五月份广东地区频繁受到强对流天气的影响,蔬菜的生长、发育、收成的情况都不理想,加上受到北方蔬菜供应的影响,本地蔬菜销售量不佳,成交量明显回落。

本月我市场上的蔬菜主要来源地为:山东、福建、云南、广东和湖北等,北方蔬菜的供应量进一步增加。

本月市场总交易量较大的蔬菜品种变化情况分别如图3:

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价格情况

根据江南市场监测的86种大众蔬菜来看,综合平均价为3.67元/公斤,比上期下跌了0.90元,跌幅19.76%;其中,27种蔬菜价格上涨,57种蔬菜价格下跌,2种蔬菜价格持平。与去年同期相比上涨了0.73元,涨幅为24.67%。

五月份全国各地气温普遍升高,天气晴好,只有广东地区偶发暴雨天气。在气温适中,天气晴好的情况下,江南市场的蔬菜供应充足,品种繁多,五月份蔬菜价格呈现单边下跌的趋势。

五月份上涨幅度较大的蔬菜品种有:

粉葛3.7元/公斤~5.6元/公斤,涨幅51.4%;

葱4.3元/公斤~6.5元/公斤,涨幅51.2%;

芋头3.8元/公斤~5.4元/公斤,涨幅42.1%;

沙葛1.7元/公斤~2.4元/公斤,涨幅41.2%。

五月份价格上涨的蔬菜都是一些销售量较少的冷门蔬菜。  

五月份下跌幅度较大的蔬菜品种有:

冬瓜8元/公斤~2元/公斤,跌幅75%;

黄瓜3.9元/公斤~1.3元/公斤,跌幅66.7%;

苦瓜5.3元/公斤~2.8元/公斤,跌幅47.2%;

青瓜3.2元/公斤~1.8元/公斤,跌幅43.8%;

五月份蔬菜价格下跌的主力就是瓜类蔬菜,除了上述的种类,水瓜、丝瓜、茄瓜、节瓜等价格都有较大幅度的下跌,这是由于北方瓜类蔬菜大量供应到江南市场造成的。原本,这些瓜类蔬菜的主要来源在海南或广东湛江,但随着夏天的到来,这些蔬菜的主要供应来源转变为山东等地,并且供应量大,价格便宜。

(二)水果市场行情

5月广州江南水果月指数报178.68点,环比上涨4.28%,同比上涨8.13%,从(图4)观察出,本月初日江南水果指数报173.04点, 江南水果指数上行于12日184.64点,达到月最高值,后指数下行,于26日报172.12点为本月最低点173.05点,31日反弹至178.62点,较月初日上涨3.23%。

图4:水果类-日指数走势图

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5月水果交易数据监测:水果总成交量达2.03亿公斤,环比增长35.48%,同比增长6.22%;本月进口水果总交易量1.48亿公斤,环比增长34.43%,同比增长8.57%;国产水果总交易量0.55亿公斤,环比增长38.40%,同比增长0.33%。

水果总成交额达21.70亿元,环比增长31.66%,同比增长6.90%;进口水果15.75亿元,环比增长31.01%,同比增长9.81%;国产水果5.95亿元,环比增长33.42%,同比下跌0.10%。

本月进口水果交易量较大的品种有:提子50240吨、榴莲40190吨、火龙果9455吨、橙8965吨、苹果4850吨,环比分别增长57.29%、77.73%、-1.83%、80.64%、-42.06%,同比依次增长64.25%、-13.82%、-18.74%、89.94%、3.90%;国产水果交易量较大的品种有:西瓜10160吨、哈密瓜3800吨、香蕉3590吨、香梨3220吨、菠萝2145吨,环比分别增长235.09%、108.79%、9.02%、-9.42%、-11.51%,同比依次增长-25.27%、-0.13%、-24.47%、10.84%、45.42%。

本月市场水果均价16.49元/公斤,环比增长9.28%,同比上涨6.36%。环比价格上涨品种:山竹、进口奇异果、进口榴莲,增长率依次18.37%、16.43%、9.10%,下降的品种:进口菠萝、草莓、西瓜,降幅分别是-57.14%、-35.23%、-36.07%

具体分析如下:

一、进口水果水果销售稳定,价格没有像往年同期迅速回落。

随着国产瓜果上市期的到来,东南亚水果也相继进入了成熟期,本月,来自泰国、越南等地的山竹、龙眼、番荔枝均呈现量增价减态势,环比上月,火龙果、龙眼分别价降1.89%和10.18%、74.60%。进口荔枝供应量增加到1375吨、同比增加31.83%。预计后期,随着更多东南亚水果批量上市,其价格还将有所下调。

二、夏令季节水果引领降价潮,多数品种降价明显。

随着天气的炎热,一大波夏令水果如西瓜、荔枝、桃子纷纷上市占领市场,夏季水果的价廉则引领降价潮。五月上市的荔枝主要来自海南,品种为妃子笑、白糖婴。本月,夏令鲜果的大量上市,不仅使得其价格稳步走低,连春令鲜果也受其冲击,价格走低。预计后期,虽然随着露天水果的上市,果市价格还将有所走低,但今年的价格降幅将可能明显弱于去年同期。

三、时令水果争相献市,冷库果交易出现萎缩。

5月是春夏时令水果争相上市的旺盛期。西瓜、甜瓜、香瓜、菠萝、芒果大量上市,领跑市场销售,同时,荔枝、杨梅、枇杷、樱桃、杏、油桃、李子等一批时令水果也不断充实果市。时令水果的纷纷亮相,使得冷库果的销售出现萎缩。据统计,苹果、梨交易量环比分别下降1.05%、77.66%,价格环比分别上涨1.40%和下降46.93%。预计后期,随着更多价廉时令鲜果的上市,冷库果的销售还将有所萎缩,但价格将随之下调。

(三)下个月行情预测

预计六月,全国各地全面进入了夏季,广东地区将会以高温干燥天气为主。江南市场蔬菜销售量将继续上升,其中北方蔬菜供应量继续增加,产地以山东为主,本地蔬菜供应量基本维持不变,有时会受到暴雨天气影响出现短期的波动。

预计下月,广州地区将进入高温天气,气温突破30℃,高温天气会让蔬菜的生长、运输、储藏的成本增加,预计六月份蔬菜价格将出现反弹,但价格上升幅度有限。

下月,气温将不断升高,人们对于水果的需求会越来越大,水果销量进一步上升。


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