广州江南果菜市场一周价格指数点评(3.5-3.11)
编辑:江南果菜市场 日期:2018/3/14 11:21:44
一、蔬菜指数分析
（一）指数走势
本期（3月5日 - 3月11日）蔬菜-周指数报143.75，环比下跌3.81%，周末日指数为142.94，比周初日指数144.24下跌 ，跌幅为0.90%。从监测数据上显示,本周蔬菜价格整体呈缓慢下降的走势。
（二）蔬菜交易行情
目前监测的数据显示：本周我市场的蔬菜综合平均价为3.63元/公斤，较上期下跌4.47%。其中本场主要监测的104种蔬菜品种中，有12个品种价格上涨，45个品种价格下跌，47个品种价格保持稳定。
1、本周价格涨幅较大的蔬菜品种有：黄瓜、毛豆和西红柿等，其平均批发价分别为3.6元/公斤、7.9元/公斤、2.6元/公斤，升幅分别为11.80%、7.90%、8.00%。
2、本周价格跌幅较大的蔬菜品种有：本地芹菜、白菜心和大葱等，其平均批发价分别为3.7元/公斤、3.7元/公斤、2.38元/公斤，跌幅分别为15.00%、12.50%、12.00%。
3、本周椰菜、春菜和西芹等价格与上周基本持平。
本周蔬菜日均成交量达678.2万公斤，环比涨幅11.95%。本期本地菜与外地菜的成交量皆有大幅度上升，涨幅分别是7.59%与12.39%。其中海南菜的升幅22.77%较为明显。本周绍菜、土豆和红萝卜交易量稳居首位。
（三）原因分析
本周蔬菜价格指数与上周比较有轻微下跌。主要原因是节后蔬菜产量回升，蔬菜价格受产量上升的各种影响开始逐渐回落；今后应该会逐渐恢复至正常价格。
二、水果指数分析
（一）指数走势
本期（3月5日-3月11日）水果价格周指数报220.52，环比涨0.10%，周末日指数报213.25，周初日指数报227.01，周末日指数比周初日指数稳定下降，跌幅6.06%。从监测数据显示，本周水果价格日指数缓慢下跌，虽然本周日指数有小幅震荡，但整体指数相对稳定。
（二）水果交易行情
本周场内水果日均成交量达454.6万公斤，环比上涨5.46%。而进口水果交易量涨幅5.76%，国产水果成交量亦有所上涨，涨幅4.34%，水果产量开始上涨，水果市场需求逐渐恢复稳定，导致本周整体水果日均价只有24.01元/公斤，与上期相比下跌了8.28%。
（三）原因分析
从本周市场监测数据中来看，水果品种中销售量前十位的分别是：进口提子、进口车厘子、进口火龙果、进口橙、进口山竹、进口榴莲、橙、进口李、柑、西瓜。从本期市场监测收集的数据可以看出，进口提子、进口车厘子、进口火龙果等进口水果成为人们食用的新宠，越来越多的销售量导致进口水果的成交量大增，巨大的成交量占据着水果交易市场的绝对主导地位。橙、柑、西瓜等国产水果的成交量亦有上升趋势，整体水果交易始终处于供过于求现象，整体水果价格下跌。
下周预测：
下周受天气回暖，蔬菜成交量应该会稳定上升，价格持续回落。水果市场没有出现太大的影响因素，供过于求现象会继续持续，如无气候大幅变化，价格应该会下滑。
