广州江南果菜市场价格指数点评(3.4-3.10)
编辑:江南果菜市场 日期:2019/3/12 15:19:47
一、蔬菜指数分析
本期（3月4日 - 3月10日）蔬菜周指数报156.58点，环比升6.92%，周初日指数报151.40点，周末日指数报160.94点，周末比周初上涨9.54点，涨幅6.30%。本周蔬菜日指数（图1）呈上升走势。
图1：蔬菜类-日指数
本周蔬菜综合日均价为3.85元/公斤，较上周上涨7.49%，日均成交量达762.3万公斤，环比上升1.00%，其中本地蔬菜日均成交量55.2万公斤，环比下降12.81%；外地蔬菜日均成交量707.1万公斤，环比上升2.27%。
分析：万物生长靠太阳，蔬菜尤其如此，春节过后，我国华中、华南、华东地区阴雨不断，光照严重不足，影响了蔬菜的产量与质量，造成蔬菜价格一直波动及偏高。本周监测115种蔬菜,价格涨跌情况如下：有19个品种价格持平,价格上升的有59个，价格下跌的有37个。本周价格基本持平的蔬菜品种有：白萝卜、大葱、紫椰菜、生姜、粉葛等，平均售价分别为0.9元/公斤、2.4元/公斤、2.3元/公斤、3.9元/公斤、6元/公斤；价格上升幅度较大的蔬菜品种有：葫芦瓜、绍菜、玉米、西芹、莴笋等，升幅分别为33.3%、26.7%、22.2%、22.2%、20%；价格下降幅度较大的蔬菜品种有：扁豆、红菜心、水瓜、韭菜花、青瓜等，降幅分别为：-14.5%、-11.3%、-8.8%、-8.3%、-8.3%。
二、水果指数分析
本期（3月4日 - 3月10日）水果周指数报228.62点，环比下降3.05%，周初日指数报230.7点，周末日指数报226.73点，周末比周初下降3.97点，降幅1.72%。本周水果价格日指数（图2）呈宽幅震荡走势。
图2：水果类-日指数
本周水果综合平均价为20.47元/公斤，较上期下跌11.41%，日均水果成交量481.13万公斤，环比上升7.23%。其中，进口水果日均成交量378.37万公斤，环比上升6.24%；国产水果日均成交量102.76万公斤，环比上升11.05%。
分析：本周市场内水果供应充足，国产水果与进口水果的供应量均有上升，整体水果交易呈现供过于求的现象，整体水果交易均价下跌。其中价格下降幅度较大的水果品种主要有：进口椰子、进口番荔枝、进口蓝莓、菠萝、进口苹果，降幅分别为-26.2%、-24.2%、-14%、-13.9%、-13.2%。本周成交量较大的进口水果主要有：进口提子、进口山竹、进口榴莲、进口火龙果、和进口李等；成交量较大的国产水果主要有：西瓜、橙、菠萝、香蕉、哈密瓜等。
下周预测：
随着天气逐渐好转，预计下周蔬菜成交量有所上升，蔬菜价格或许有下降的可能；而水果方面则没有太大变化，供应量充足，水果均价稳中有降。
