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滋补益寿的水晶明珠青提

编辑:江南果菜市场    日期:2019/7/15 10:16:56

青提,又名无核白鸡心,果粒长卵圆形,平均粒重7克。青提果实成熟时呈黄绿色,果粒饱满圆润,果色晶莹艳丽;青提含糖量高,果肉酸甜多汁,略带玫瑰香味,口感爽脆,深受人们喜爱。

青提属于欧亚种,原产于美国加州,是由美国加利福尼亚州立大学研究人员于上世纪70年代进行杂交试验培育而成的一个葡萄品种。我国自1987年引入该品种以来,北方地区除吉林省外,其余各省都进行了引种及栽培,尤其是在东北地区的南部,华北及西北大部分地区栽培表现极好。

青提果实品质优,长势旺,易丰产,晚熟,果粒耐拉力强,耐贮运,较抗霜霉病,是发展葡萄的首选优质高效的无核品种。

青提营养价值极高,富含维他命C、E以及矿物质,能为皮肤提供抗氧化保护,有效对抗游离基,减青提葡萄轻皮肤受外来环境的侵袭。不仅如此,青提还是一种滋补药品,具有滋养、健胃、益气功能,能够补诸虚不足、延长寿命。由此,青提适合于虚弱体质者食用,能开胃增进食欲,并有补虚、止呕、镇痛的功效。青提中含有一种抗癌微量元素,可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散,其制成的葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应,促进健康恢复速度。

在挑选青提上,一看果实密度,并非果粒排列越紧密越好,反而适度松散的更值得买,因为果粒过密容易因挤压破碎而感染病虫害;二看果皮和种子色泽,成青提完全成熟时呈黄绿色且有光泽;三看果梗,新鲜的青提果梗为绿色,果梗与果粒之间连接比较牢固,用手轻轻提起时,落籽少。开始腐坏的青提会散发出酒精的味道,需要特别注意,避免购买。

青提在种植期间应当注意合理修枝与疏花疏果,采用单主蔓篱架,每析树留5-6枝,4串果,每串果控制质量在500-700克范围内,亩产量控制在2500公斤范围内。在盛花期时,使用赤霉素进行处理,可增大果粒,明显提高品质,增加产量。在果实形成时,应当及时套袋,可以避免果实收到划伤、日灼、病菌侵害,也可避免虫鸟等破坏及农药喷雾的残留。

提子是营养价值很高的果品,糖多性温,多食容易引起内热、便秘或腹泻、烦闷不节等副作用,尤其便秘者不宜食。 此外,大多数水果中糖份含量很高,所以要把它当作零食或是点心适量食用,不宜在减肥期间多吃,更勿以它们来代替正餐。

现时江南市场青提主要产自于云南,一年四季都有供应。

文/卢丹彤


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