食欲不振？适当多吃姜

编辑:江南果菜市场日期:2016/11/4 15:41:03

天气逐渐变冷，为御寒保暖，家里做姜汤的次数也逐渐增多了。医生提醒，姜汤、姜片对身体的保健作用很大，但并不是所有人都适合吃姜。对于身体燥热的人，姜反而会起反作用。

据解放军421医院中西医结合科主任肖烈钢介绍，生姜中含辛辣和芳香气味的挥发油，能够增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，健胃消食。生姜性味辛温，为芳香性辛辣健胃剂，有解表、散寒、温胃止吐、化痰止咳等功效。干姜是姜的干燥根茎，其性味辛热，能够反射性使血管运动中枢和交感神经兴奋，从而使血压上升，具有温中祛寒、回阳救逆、温肺化饮、温经止血、温暖脾胃的功效。

中医上称，生姜具有温中、散寒的作用，因此，一般建议早上吃姜片，晚上则尽量不要接触姜，以免对胃肠产生刺激，影响作息。

肖烈钢特别提醒，腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质——黄樟素，它能使肝细胞变性，诱发肝癌和食道癌，所以市民千万注意，不要食用已变质的生姜。

哪些人适宜多吃姜？

●食欲不振者

俗话说，饭不香，吃生姜。吃姜可以提神醒脑，有些人吃过生姜之后，会出大汗，人顿觉神清气爽，浑身舒服。当然，此时千万不可受凉，如果受凉，往往会发生寒包火。

●体质偏寒者

女性朋友，尤其是时有痛经的，大多体质偏寒，这类群体可适当吃姜。宫寒痛经时，及时服用生姜红糖水，过一会儿疼痛就会缓解消失。体质偏寒的人比一般人怕冷，手足发凉，吃冷食后易腹泻，经常吃一点儿姜，可温中去寒。

●胃寒者

胃寒者喜食热饮、早晨喜干呕清水，平日可以多食姜以暖胃。如果平时就有胃寒，且吃了一些寒凉的水果，最好及时服用一杯生姜红糖水，以暖胃驱寒，避免身体受到寒的伤害。

哪些人不宜吃姜？

口干舌燥、身体燥热、烦闷的人，不宜吃姜。特别是肺燥热、胃燥热的人，吃姜只会加剧燥热。

来源：信息时报