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新疆哈密瓜

哈密瓜有“瓜中之王”的美称,不但香甜,而且富有营养价值。据分析,哈密瓜的干物质中,含有4.6%-15.8%的糖分,纤维素2.6%-6.7%,还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C,尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍。而产自新疆吐鲁番的哈密瓜,由于当地气候干旱、光热丰富、日照时间长、雪水灌溉等自然条件,口感脆甜爽口,在市面上很受欢迎。

江南市场销售的新疆吐鲁番哈密瓜主要有八六王、西州蜜17号。

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八六王

八六王哈密瓜个体较大,果皮金黄、网纹稍细、瓜头圆润、瓜尾略尖,整瓜呈椭圆形,具有香气扑鼻、皮薄肉厚、脆甜无渣、多汁美味等特点。8月中旬开始上市,销售时间至10月底。

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西州蜜17号

西州蜜17号呈椭圆形,绿皮圆润、网纹粗密、果肉橘红、浓甜如蜜、果香袭人。销售时间为8月初至10月底。

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八六王、西州蜜17号哈密瓜均用纸箱包装,规格为每箱30斤左右。

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如何挑选?

一是闻,成熟的哈密瓜会有浓烈的果香味。

二是看,八六王皮色金黄、瓜头圆润瓜尾略尖;西州蜜17号网纹粗密、瓜形饱满。  

三是摸,成熟的哈密瓜卷须枯黄,顶端会变软,按压时手感绵软,轻敲瓜身会有脆响。


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