番石榴

番石榴果实含较高的维生素A、C、纤维质及磷、钾、钙、镁等微量元素，维生素C含量高达330多毫克，同时富含蛋白质和脂质,能补充热量, 经常食用能抗老化,排出体内毒素,促进新陈代谢,调节生理机能，具有降血糖等作用。

产自增城的番石榴有白果、小香果、四季红三个品种，一年中除4—7月外，其他时候均有销售，规格为50斤/胶筐。白果、小香果、四季红个头不大，外形色泽十分诱人，味道清甜，果肉嫩滑脆口，熟透后果肉软滑细腻，色、香、味俱全，很受欢迎。

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白果，颜色淡黄，味道清甜。

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小香果，颜色个头与白果相似，但果肉带有浓郁的果香。

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四季红，表皮呈胭脂红，果肉粉红，颜色靓丽，肉厚嫩滑。

番石榴从成熟至完熟只有短短的数天，因此番石榴变软必须立即食用，否则容易坏掉。保存时要把番石榴放在干净、干燥、密封的容器内或者保鲜袋里封口，放进冰箱或阴凉干燥处。