广州江南果菜市场价格指数点评(11.23 - 11.29)
编辑:江南果菜市场 日期:2020/12/1 15:01:48
一、蔬菜指数分析
本期（11月23日 - 11月29日）蔬菜-周指数报160.53点，环比跌3.19%，周初日指数报161.78点，周末日指数报159.92点，周末比周初降1.86点，降幅1.15%。纵观（图1），本周蔬菜价格指数表现出缓慢下跌走势。
图1：蔬菜类-日指数
本期蔬菜综合日均价为4.03元/公斤，较上期降3.45%，而日均成交量达910.98万公斤，环比增加1%，其中本地蔬菜成交量42.57万公斤，环比减少8.25%；外地蔬菜成交量868.41万公斤，环比增加1.5%。
分析：本周有冷空气南下，广州市气温大幅下降，所幸天气晴好，市场内各类蔬菜供应充足，交易稳定，大部分蔬菜价格都有所下跌。本周价格下跌幅度较大的蔬菜品种有西兰花、节瓜、芥兰，本周交易均价分别为5.11元/公斤、3.21元/公斤、5.07元/公斤，环比分别下跌20%、17.6%、17%；本周价格上升幅度较大的蔬菜品种有丝瓜、白萝卜、椰菜，本周交易均价分别为3.34元/公斤、1.31元/公斤、1.8元/公斤，环比分别上升30%、25%、16.7%。
二、水果指数分析
本期（11月23日 - 11月29日）水果-周指数报264.09点，环比升0.27%，周初日指数报260.89点，周末日指数报256.85点，周末比周初跌4.04点，跌幅1.55%。纵观（图2），本周水果价格指数呈先跌后反弹走势。
图2：水果类-日指数
本期水果综合平均价为12.29元/公斤，较上期降0.65%，而日均成交量达328.36万公斤，环比增加0.27%，其中，国产水果交易量193.77万公斤，环比增加0.25%，进口水果交易量134.59万公斤，环比增加0.3%。
分析：进入冬季以来，广州市气温越来越冷，但江南市场水果交易有回暖迹象，本周冬季柑橘类水果供应量有所增加，市场水果销售量亦开始缓慢上升。本周水果价格降幅较大的品种有：进口椰子、奇异果、菠萝，本周交易均价分别为8.46元/公斤、11.36元/公斤、4.43元/公斤，环比分别降23.7%、15%、14.2%。本周水果价格升幅较大的品种有：进口提子、哈密瓜、西瓜等，本周交易均价分别为21.87元/公斤、5.90元/公斤、4.08元/公斤，环比分别升31%、30.5%、20%。本周市场主销水果有橙、提子、进口龙眼这三个类别的果品，本周总交易量分别为278万公斤、259万公斤、239万公斤。
下周预测：
随着冬季的到来，广州市天气逐渐变凉，预测未来菜价会有波动，下周菜价有上升趋势；新年即将到来，水果需求量开始增大，水果交易有回暖趋势，预计下周水果交易量和交易价会上升。
