广州江南果菜市场价格指数点评(8.2-8.8)
编辑:江南果菜市场 日期:2021/8/10 10:57:57
一、蔬菜指数分析
本期（8月2日 - 8月8日）蔬菜-周指数报147.82点，环比升1.91%，周初日指数146.21点，周末日指数149.55点，周末比周初升3.34点，升幅2.28%。纵观（图1），本周蔬菜价格日指数呈现小幅上升走势。
图1：蔬菜类-日指数
本期蔬菜综合日均价为3.77元/公斤，较上期上升0.75%，日均成交量达816.82万公斤，环比上升1.82%，其中本地蔬菜成交量57.53万公斤，环比下跌4.28%；外地蔬菜成交量759.29万公斤，环比上升2.32%。
分析：本周广州市阴雨天气多，降水量大，本地蔬菜的生长受到影响，成交量下跌，所幸外地蔬菜及时补充市场，使蔬菜供应量依然保持充足。受雨水天气影响，本周菜价有所上升，其中价格上升幅度较大的品种主要有：云南小瓜、小塘白菜、椰菜花等，本周交易均价分别为2.41元/公斤、2.61元/公斤、4.37元/公斤，升幅分别为36.4%、33.3%、16.7%；价格下降幅度较大的品种有：茄瓜、西生菜、红萝卜等，本周交易均价分别为2.37元/公斤、4.54元/公斤、1.87元/公斤，降幅分别为26.9%、20.8%、14.3%。
二、水果指数分析
本期（8月2日 - 8月8日）水果-周指数报198.78点，环比下跌0.98%，周初日指数189.97点，周末日指数200.98点，周末比周初上升11.01点，涨幅5.80%。纵观（图2），本周水果价格日指数呈现上升走势。
图2：水果类-日指数
本期水果综合平均价为14.77元/公斤，较上周下降2.0%，日均成交量达550.08万公斤，环比上升0.1%，其中国产水果238.59万公斤，环比下跌2.85%；进口水果311.49万公斤，环比上升2.49%。
分析：8月份水果交易进入夏秋交接期，不少秋季水果新鲜上市，市场水果销售品种丰富。本周价格升幅较大的水果主要有：菠萝蜜、香梨、桃等，本周交易均价分别为5.89元/公斤、5.96元/公斤、7.11元/公斤，升幅28.6%、21%、17.2%；价格降幅较大的水果主要有：龙眼、进口火龙果、黄花梨等，本周交易均价分别为8.02元/公斤、5.83元/公斤、2.49元/公斤，下降幅度分别为29.5%、16.2%、15.5%。
下周预测：
下周广州市仍以雨水天气为主，预计菜价上升，蔬菜指数上升。江南市场水果交易正处于换季阶段，预计下周国产水果交易量持续下跌，进口水果交易量上升，水果价格将上升。
