广州江南果菜市场价格指数点评(5.22-5.28)
编辑:江南果菜市场 日期:2023/6/1 18:13:12
一、蔬菜指数分析
本期（5月22日 - 5月28日）蔬菜-周指数报180.20点，环比下跌2.26%，周初日指数报182.51点，周末日指数报178.10点，周末比周初下跌4.41点，跌幅2.42%。本周蔬菜价格日指数呈阶梯式下跌的走势（图1）。
图1：蔬菜类-日指数
本周蔬菜综合日均价为4.87元/公斤，环比下跌1.42%；本周蔬菜日均成交量达754.3万公斤，环比上升0.86%，其中本地蔬菜成交量73.04万公斤，环比上升12.04%，外地蔬菜成交量681.26万公斤，环比下跌0.21%。
分析：本周广州市天气晴朗，气温炎热。随着气温的上升，北方地区蔬菜进入快速成熟收获的阶段，供应量持续加大，本周江南市场蔬菜成交量上升，蔬菜销售价格小幅下跌。其中蔬菜价格上升幅度较大的品种有：蒜苗、大葱、生菜，本周平均价分别为6.38元/公斤、3.06元/公斤、3.14元/公斤，上升幅度分别为30.2%、23.4%、23.1%；蔬菜价格下跌幅度较大的品种有：茄子、青瓜、青尖椒，本周平均价分别为3.51元/公斤、3.05元/公斤、4.73元/公斤，下跌幅度分别为27.9%、27.6%、20.6%。
二、水果指数分析
本期（5月22日 - 5月28日）水果-周指数报311.38点，环比上升2.32%，周初日指数报312.46点，周末日指数报315.18点，周末比周初上升2.72点，升幅0.87%。本周水果价格日指数呈现窄幅振荡的走势（图2）。
图2：水果类-日指数
本周水果综合平均价为23.49元/公斤，环比下降6.26%，水果日均成交量457.25万公斤，环比下跌0.02%，其中，进口水果交易量261.64万公斤，环比下跌12.54%；国产水果交易量195.61万公斤，环比上升23.66%。
分析：本周水果成交量和上周相比基本持平，但从交易数据可以看到，本周进口水果成交量大幅减少，而国产水果成交量大幅增加。夏季到来，随着气温的上升，荔枝、龙眼等应季水果大量上市，国产水果销售占比正逐渐增大。本周水果价格上升幅度较大的品种有：菠萝蜜、香瓜、西瓜等，本周平均价分别为9.32元/公斤、4.66元/公斤、5.66元/公斤，升幅分别为73.1%、31%、29.6%。水果价格下降幅度较大的品种有：樱桃、桃、进口龙眼，本周平均价分别为49元/公斤、11.39元/公斤、18.92元/公斤，跌幅分别为29.7%、28.3%、23%。本周成交量较大的品种主要有进口榴莲、西瓜、进口提子，本周交易量分别达600万公斤、425.5万公斤、364.7万公斤。
下周预测：
盛夏来临，北方蔬菜供应量持续加大，预测下周蔬菜成交量上升，蔬菜售价继续回落。水果方面，端午节即将到来，国产时令水果上市量加大，预测下周水果成交量上升，水果售价下跌。
