广州江南果菜市场价格指数点评(6.5-6.11)
编辑:江南果菜市场 日期:2023/6/13 17:54:13
一、蔬菜指数分析
本期（6月5日-6月11日）蔬菜-周指数报187.22点，环比上涨4.32%，周初日指数报182.88点，周末日指数报190.22点，周末比周初上升7.34点，升幅4.01%。本周蔬菜价格日指数呈现上升走势（图1）。
图1：蔬菜类-日指数
本周蔬菜综合日均价为5.09元/公斤，环比上升4.52%；本周蔬菜日均成交量达747.7万公斤，环比下跌0.87%，其中本地蔬菜成交量62.23万公斤，环比下跌14.8%，外地蔬菜成交量685.47万公斤，环比上升0.62%。
分析：本周广州一直保持高温状态，对蔬菜保鲜造成较大压力，蔬菜销售成本有所上升，蔬菜售价出现上涨。本周蔬菜价格上升幅度较大的品种有：蒜苗、白萝卜、土豆，本周平均价分别为9.77元/公斤、1.18元/公斤、3.31元/公斤，上升幅度分别为26.7%、25%、20%；蔬菜价格下跌幅度较大的品种有：西兰花、丝瓜、水瓜，本周平均价分别为7.37元/公斤、4.38元/公斤、4.66元/公斤，下跌幅度分别为12%、9.8%、9.4%。
二、水果指数分析
本期（6月5日 -6月11日）水果-周指数报272.01点，环比下跌8.16%，周初日指数报279.66点，周末日指数报269.63点，周末比周初下跌10.03点，跌幅3.59%。本周水果价格日指数呈现下跌的走势（图2）。
图2：水果类-日指数
本周水果综合平均价为23.39元/公斤，环比下跌1.06%，水果日均成交量575.45万公斤，环比上升25.85%，其中，进口水果交易量340.64万公斤，环比上升30.19%；国产水果交易量234.81万公斤，环比上升20.04%。
分析：接近端午节，当季水果丰收，水果交易逐渐进入旺季，且物美价廉，本周水果成交量有所上升，价格略微下降。本周水果价格上升幅度较大的品种有：番石榴、进口牛油果、香梨等，本周平均价分别为6.1元/公斤、19.71元/公斤、14.64元/公斤，升幅分别为12.5%、10.8%、8.8%。水果价格下降幅度较大的品种有：布冧、进口榴莲、火龙果，本周平均价分别为13.72元/公斤、49.35元/公斤、7.57元/公斤，跌幅分别为10%、9.7%、8.7%。本周成交量较大的品种主要有：进口榴莲、西瓜、进口山竹，本周交易量分别达960万公斤、489.5万公斤、460万公斤。
下周预测：
端午节接近，龙舟水天气持续，高温不断，下周广州市天气高温而且多雨，蔬菜销量会受到影响，预测下周蔬菜成交量下跌，菜价出现下跌；下周端午节来临，水果交易进入高峰，预测下周水果交易量和价格上升。
