广州江南果菜市场价格指数点评(1.31– 2.6)
编辑:江南果菜市场 日期:2022/2/8 17:14:35
一、蔬菜指数分析
本期（1月31日 - 2月6日）蔬菜-周指数报165.24点，环比上升7.86%；周初日指数报155.57点，周末日指数报175.65点，周末比周初上升20.08点，升幅12.90%。纵观（图1），本周蔬菜价格日指数呈现快速上升的走势。
图1：蔬菜类-日指数
本期蔬菜综合日均价为4.06元/公斤，较上期上升了6.74%。日均蔬菜成交量达541.18万公斤，环比下跌20.48%，其中本地蔬菜日均成交量49.27万公斤，环比下跌12.01%；外地蔬菜日均成交量491.91万公斤，环比下跌21.24%。
分析：本周处于春节假期当中，大部分外来务工人员在家欢度新年，蔬菜供应量减少，成交量大幅下跌；春节期间以冻雨天气为主，气温极度寒冷，本周蔬菜价格较上周有所攀升。
本周价格下跌幅度较大的品种主要有：红萝卜、茭笋、西红柿等，本周交易均价分别为2.47元/公斤、8.70元/公斤、7.45/公斤，跌幅分别为17.9%、12.2%、6.6%；蔬菜价格上升幅度较大的品种主要有：豆苗、包心芥菜、椰菜花等，本周交易均价分别为10.60元/公斤、3.17元/公斤、3.54元/公斤，升幅分别为57.1%、48%、42.9%；交易价格基本持平的蔬菜品种主要有南瓜、洋葱头和圆椒等，本周成交均价分别为1.78元/公斤、1.94元/公斤、3.94元/公斤。
二、水果指数分析
本期（1月31日 - 2月6日）水果-周指数报287.69点，环比上升5.50%；周初日指数284.50点，周末日指数289.66点，周末比周初上升5.16点，升幅1.81%。纵观（图2），本周水果价格日指数呈上升走势。
图2：水果类-日指数
本期水果综合平均价为29.58元/公斤，较上期上升9.03%。日均水果成交量达365.18万公斤，环比下跌4.97%，其中国产水果日均交易量123.77万公斤，环比下跌9.80%，进口水果日均交易量241.41万公斤，环比下跌2.29%。
分析：春节假期天寒地冻，水果销售成本有所增加，本周水果交易量下跌，价格上升幅度大。本周水果价格上升幅度较大的品种主要有：进口龙眼、进口椰子、菠萝等，本周交易平均价分别为15.27元/公斤、8.04元/公斤、4.87元/公斤，上升幅度分别为19 %、17.7%、15%。本周成交量较大的品种主要有进口车厘子、进口龙眼、进口提子等，成交量分别为663.4万公斤、219.1万公斤、188.7万公斤。
下周预测：
下周春节假期结束，复工复产陆续开始，下周蔬菜需求量增加，预测市场蔬菜成交量上升，蔬菜价格有小幅下跌；春节假期过后水果需求量会小幅上升，预测下周水果交易量上升而价格轻微下跌。
