广州江南果菜市场价格指数点评11.27-12.3
编辑:江南果菜市场 日期:2023/12/5 8:35:21
一、蔬菜指数分析
本期（11月27日 -12月3日）蔬菜-周指数报175.41点，环比下跌1.22%，周初日指数报177.84点，周末日指数报171.95点，周末比周初下跌5.89点，跌幅3.31%。纵观（图1），本周蔬菜价格日指数呈现振荡下跌的走势。
图1：蔬菜类-日指数
本期蔬菜综合日均价为4.39元/公斤，较上周下降2.01%；蔬菜日均成交量达910.39万公斤，环比下跌0.26%，其中本地蔬菜成交量45.4万公斤，环比上升4.37%；外地蔬菜成交量864.99万公斤，环比下降0.49%。
本周广州市天气相对稳定，12月初为蔬菜交易淡季，市民对蔬菜的需求偏低，江南市场蔬菜成交量较上周略有下降，市场蔬菜成交均价也出现下跌。本周价格下降幅度较大的品种主要有绍菜、小白菜、西洋菜，本周平均价分别为1.40元/公斤、2.77元/公斤、5.91元/公斤，降幅分别为37.2%、28.8%、24.8%；本周价格上升幅度较大的品种主要有蒲瓜、丝瓜、南瓜，本周平均价分别为2.76元/公斤、5.82元/公斤、1.12元/公斤，升幅分别为15.7%、13.9%、9.3%。
二、水果指数分析
本期（11月27日 - 12月3日）水果-周指数报279.18点，环比上升3.77%，周初日指数报269.36点，周末日指数报285.9点，周末比周初上升16.54点，升幅6.14%。纵观（图2），本周水果价格日指数呈现上升的走势。
图2：水果类-日指数
本期水果综合平均价为15.3元/公斤，较上周上升4.87%；水果日均成交量338.15万公斤，环比上升1.99%，其中，进口水果交易量116.86万公斤，环比下跌0.11%；国产水果交易量221.29万公斤，环比上升3.14%。
本周柑橘类水果在市场的销售情况良好，市场水果成交量止跌回升，水果销售价格也出现上涨。本周水果价格下降幅度较大的品种主要有哈密瓜、进口啤梨、桔，本周平均价分别为4.79元/公斤、18.9元/公斤、6.88元/公斤，降幅分别为21.3%、16.7%、13.6%；价格上升幅度较大的品种主要有芒果、草莓、进口牛油果，本周平均价分别为7.89元/公斤、34.29元/公斤、23元/公斤，升幅分别为30.8%、18.4%、16.7%。
下周预测：
下周天气回暖，气温有所上升，蔬菜生长速度加快，供货量有所加大，预计下周蔬菜成交量上升，价格变化平稳。水果方面，临近圣诞节和元旦节，水果需求量增加，预计下周水果均价与交易量会有所上升。
