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食欲不振?适当多吃姜

编辑:江南果菜市场    日期:2016/11/4 15:41:03

天气逐渐变冷,为御寒保暖,家里做姜汤的次数也逐渐增多了。医生提醒,姜汤、姜片对身体的保健作用很大,但并不是所有人都适合吃姜。对于身体燥热的人,姜反而会起反作用。

据解放军421医院中西医结合科主任肖烈钢介绍,生姜中含辛辣和芳香气味的挥发油,能够增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,促进肠胃蠕动,健胃消食。生姜性味辛温,为芳香性辛辣健胃剂,有解表、散寒、温胃止吐、化痰止咳等功效。干姜是姜的干燥根茎,其性味辛热,能够反射性使血管运动中枢和交感神经兴奋,从而使血压上升,具有温中祛寒、回阳救逆、温肺化饮、温经止血、温暖脾胃的功效。

中医上称,生姜具有温中、散寒的作用,因此,一般建议早上吃姜片,晚上则尽量不要接触姜,以免对胃肠产生刺激,影响作息。

肖烈钢特别提醒,腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质——黄樟素,它能使肝细胞变性,诱发肝癌和食道癌,所以市民千万注意,不要食用已变质的生姜。

哪些人适宜多吃姜?

●食欲不振者

俗话说,饭不香,吃生姜。吃姜可以提神醒脑,有些人吃过生姜之后,会出大汗,人顿觉神清气爽,浑身舒服。当然,此时千万不可受凉,如果受凉,往往会发生寒包火。

●体质偏寒者

女性朋友,尤其是时有痛经的,大多体质偏寒,这类群体可适当吃姜。宫寒痛经时,及时服用生姜红糖水,过一会儿疼痛就会缓解消失。体质偏寒的人比一般人怕冷,手足发凉,吃冷食后易腹泻,经常吃一点儿姜,可温中去寒。

●胃寒者

胃寒者喜食热饮、早晨喜干呕清水,平日可以多食姜以暖胃。如果平时就有胃寒,且吃了一些寒凉的水果,最好及时服用一杯生姜红糖水,以暖胃驱寒,避免身体受到寒的伤害。

哪些人不宜吃姜?

口干舌燥、身体燥热、烦闷的人,不宜吃姜。特别是肺燥热、胃燥热的人,吃姜只会加剧燥热。

来源:信息时报

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